초등학교 추천도서 / 가을이네 장 담그기

초등학교 추천 필독도서

가을이네 장 담그기

                                                                                                이규희 글 / 신민재 그림

초등학교 4학년 1학기 국어활동에 수록되어 있는 책입니다.

교과서에는 뜨근뜨근 군불에 지핀 방에서 메주를 띄우는 장면부터 시작되는데요.

요즘 아이들에게는 메주 만들기가 생소할텐데요.

이 책에서는 가을이네 가족이 할머니와 함께 콩을 심어서 베고 콩꼬투리와

잘 여문 콩을 구분해서 콩을 삶아서 메주를 만들기까지의 설명이

자세히 나와있습니다.

읽다보면 함께 장을 담그고 있는 착각을 하게 되네요.

아이들의 눈에는 곰팡이로만 보이는데 할머니께서는

'세상에서 가장 예쁜 꽃'이라고 하시네요.

책표지에는 할머니와 가을이가 장을 담은 항아리를 보고 있습니다.

천 년 전 신라의 임금님도 먹었던 장!

장은 우리 음식의 맛을 내는 데 없어서는 안 되는 양념이에요.

국, 찌개, 고기반찬, 채소 반찬도 장이 없으면 제맛이 나지 않아요.

장은 영양 덩어리 콩을 가장 지혜롭게 먹는 방법이기도 하지요.

가을이네 식구들과 함께 반들반들 잘 여문 콩으로

짭짤한 간장, 구수한 된장을 담가 보아요.

가을이네 장 담그기 국내도서 저자 : 이규희 출판 : 책읽는곰 2008.12.01 상세보기

                      우아! 어느 새 콩꼬투리가 누렇게 여물었어요.

                      가을이네가 할머니 집으로 이사 와서 처음 심은 콩이에요.

                      "아이코, 이 녀석들 단단히 여물었네. 이제 베어야겠구나."

                      할머니 입이 벌쭉 벌어졌어요.

                      가을이랑 복실이도 덩달아 신이 났어요.

     "어여차! 어여차!"

     아빠가 철썩철썩 도리깨를 내리칠 때마다,

     콩꼬투리에서 노란 콩이 토도독토도독 튀어나와요.

     엄마가 차락차락 키를 까불 때마다,

     콩깍지랑 티끌은 날아가고 노란 콩만 남아요.

     멍석 위에 콩이 수북이 쌓였어요.

     가을이는 할머니랑 콩을 골라요.

     "할머니, 벌레 먹은 콩은 안 되지요?"

     "그럼, 그럼."

     "할머니, 쭈그러진 콩도 안 되지요?"

     "그럼, 그럼."

     가을이는 반들반들 잘 여문 콩만 쏙쏙 골라내요.

     가을볕에ㅔ 잘 말려 창고에 넣어 두었다가,

     장 담글 때 쓸 거예요.

                             아주 쌀살한 날이에요.

                             아침부터 온 집안이 북적북적해요.

                             오늘이 바로 메주 쑤는 날이거드요.

                             아빠는 마당가에 거린 가마솥에 불을 지펴요.

                             가마솥에는 물에 불린 콩이 가득 들었어요.

                             "아범아, 불 잘 때야 한다.

                             콩 비린내 나지 않게 잘 삶아야 해."

                             할머니는 들며 나며 단단히 일러요.

                             "아, 맛있다!"

                             온 식구가 탱글탱글 삶은 콩을 후후 불며 먹어요.

                             "어허, 너무 많이 먹으면 배탈 난다!"

                             할머니가 웃으며 가을이를 말려요.

낱말의 뜻 찾기

소복이 

1. 쌓이거나 담긴 물건이 볼록하게 많이. 

2. 식물이나 털 따위가 촘촘하고 길게 나 있는 상태로. 
3. 살이 찌거나 부어 볼록하게 도드라져 있는 상태로. 

 부산스러워요 

보기에 급하게 서두르거나 시끄럽게 떠들어 어수선한 데가 있다. 

 종지 

1. 간장ㆍ고추장 따위를 담아서 상에 놓는, 종발보다 작은 그릇. 
2. 간장이나 고추장 따위를 ‘「1」’에 담아 그 분량을 세는 단위.

 버선본 

버선을 지을 때에 감을 떠내기 위하여 만들어 놓은 종이 본. 

  교과서 수록 도서  

  작가 소개  

이규희 / 글쓴이

1952년 충남 천안에서 태어났으며 성균관대학교 사서교육원을 나와 보성여자고등학교에서 오랫동안 사서 교사로 

일하다가 지금은 창작 활동에만 전념하고 있습니다. 

1978년 중앙일보사 소년중앙문학상에 동화 <연꽃등>이 당선되면서 작품 활동을 시작했습니다. 

동화, 그림책, 청소년 소설 등 다양한 분야의 책을 썼으며 이주홍문학상, 세종아동문학상, 한국아동문학상, 

어린이문화대상을 비롯한 수많은 상을 받았습니다. 

우리의 풍성한 음식 문화가 언젠가 태어날 딸의 아이들, 또 그 아이들의 아이들에게까지 

전해졌으면 하는 마음을 담아 이 책을 썼습니다.

신민재 / 그린이

홍익대학교와 같은 학교 대학원에서 회화와 디자인을 공부했습니다. 

이 책의 그림을 그리면서 서울에서 나고 자란 두 아이에게, 그리고 다른 많은 아이들에게 우리 음식 문화의 근간이 되는 

'장'이 어떻게 만들어지는지 제대로 보여주려고 애를 썼습니다.